いつもの料理は、いつもの場所で

関連記事

竹の子

少し前のこと 初物たけのこを頂いた 小さいのは剥くとほんとにちっちゃくなるけど柔らかくて美味しい 掘りたてはアクも少ない まずはそのままわさび醤油で それから鶏肉、きのことコチュジャン炒め 木の芽は庭 …

さつまいも

さつま芋をねかせていた びっくりする程甘くなってた 野菜の不思議 ポタージュにしました

営業日

今週も始まります バレンタインですね nöösaのムラングショコラは老若男女好きだと思います(言い過ぎ?) 卵白にシロップ、カカオマス(甘くないチョコ)を加えて 低温で焼き上げるメレンゲ菓子 メレンゲ …

正義

「美味しいって正義やな」 私のドーナツを食べながら言ってくれたのは、まきちゃんだった 一日中ここで料理をしているといつもながら庭には平和な時間が流れている でも現実はピリッと張り詰めた空気が流れている …

営業日

今週も始まります   少し庭木を整えました あまり分からないと思いますが… それでも風が抜けて光が差し込むように   ご予約、ご来店お待ちしています

New title

category

2026/04/15

営業日

2026/04/08

営業日

2026/04/01

営業日

2026/03/25

営業日

2026/03/19

営業日