いつもの料理は、いつもの場所で

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アジアンタム

枯らしても、枯らしても 買ってしまうアジアンタム そして、いつもメルちゃんはいい椅子で寝ている

杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

にんにく

友人が育てている、にんにく 大きくて美味しくて この時期に一気に編み吊るしておく

じゃがいも

久しぶりにじゃがいもパンが食べたくなって 焼きたてでチキンときのこのサンドウィッチを パセリバターが美味しい

初雪

今季初めて雪が降った そんな日は発酵が遅いパンを焼いたり、器の打ち合わせをしたり 初めてここを訪れたのは大雪の日だった 寒くてとてもとても静かだった そんなことを思い出しながらずっと台所に立って過ごし …

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2020/05/20

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