いつもの料理は、いつもの場所で

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次郎柿

いつも寒くなってきたな〜と思う頃 今年も届いた次郎柿 今年も美味しい

湯気

滋賀県は緊急事態宣言が解除されました 短縮営業ですが店内にてお食事をして頂いています 先週、お席に料理を運び湯気がたつ食卓を見て 嬉しさがこみあげてきました いつも以上に間隔をあけてご案内しています …

鯖のオイル煮

今週のフォカッチャサンドウィッチは鯖のオイル煮 身がもろい鯖 低温でじっくりオイルで煮込みました 焼きたてのフォカッチャにオイルも染みこみ旨味たっぷり 是非、お試しください

竹の子

少し前のこと 初物たけのこを頂いた 小さいのは剥くとほんとにちっちゃくなるけど柔らかくて美味しい 掘りたてはアクも少ない まずはそのままわさび醤油で それから鶏肉、きのことコチュジャン炒め 木の芽は庭 …

紅葉

部屋からの紅葉感が増して、いよいよ冬やなって思う日々です 今年も天井に穴を開けれず、ストーブで凌ぐことになりそうです 先日、寄ったアンティークショップでいい椅子を見つけて 部屋の中が椅子だらけになって …

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2020/05/20

湯気

2020/05/20

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2020/05/20

ふじ

2020/05/06

新緑

2020/05/06

営業日