いつもの料理は、いつもの場所で

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日々の繋がり

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スペアリブの煮込みを夕食に

余ったトマトソースはしっかりエキスを含み残り物とは言い難い

朝食のチーズオムレツにかけて

あぁ、朝から幸せな気持ちに

日々の食はつながってる

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今週も始まります お待ちしています 4月の営業日は通常通り、木・金・土 2・3・4 9・10・11 16・17・18 23・24・25 30 宜しくお願いします

営業日

今週も始まります 今朝は、うっすら雪が積もっていました 妙に暖かかったけど、まだ2月 今週もまだまだご予約承り中 ご予約ご来店お待ちしています

予定通り

我が家の台所は家の中心 今はまだ取り敢えずの棚で使っているけど少しづつ仕上げていこうと思う そして店は予定通り遅れています…  

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

池の氷が何日も溶けずにいた 凍ってるだけで楽しい 少し割ってみるとこんなに分厚かった 今季の冬は寒いなぁ・・・

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