いつもの料理は、いつもの場所で

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みたらし祭

今年も行ってきました、みたらし祭 最終日の夕方ときたもんだから、すごい人 いつもは平日で並んだこと無かったなぁ まぁ、毎度びっくりする水の冷たさで無病息災を祈り いつもの氷は完売、夜の屋台を楽しみまし …

天然酵母パン

お問合せを頂いていましたので 8/14.15とたっぷり焼き上げ予定です◎ 電話での取り置きも可能です 宜しくお願いします

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

竹の子

少し前のこと 初物たけのこを頂いた 小さいのは剥くとほんとにちっちゃくなるけど柔らかくて美味しい 掘りたてはアクも少ない まずはそのままわさび醤油で それから鶏肉、きのことコチュジャン炒め 木の芽は庭 …

クリスマス

今年は紅葉を見に行けなかったけど ランニングの途中に見ても素晴らしく綺麗だった もうすぐクリスマス、もみの木は昨年より一回り大きくなった

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2021/09/15

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