いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 水・木・金のイレギュラー営業 5/21 sat は臨時休業となります   溝に増えてたクレソン、沢山白い花を咲かせています 梅雨までに庭の整理がしたいところ… ご予約、ご来 …

年末は雪もちらつき寒かった 年明けも3日はちらちら こちらは良く雪が降る気がする

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今週も始まります レモンパイの季節がやってきました 2月いっぱいまでの提供となります 冬の味、ぜひお楽しみください 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちしています

一人っ子

「明日、仕事で神戸行くのついて来てな」とみりんにお願いしたらば 「神戸泊まろっか」との一言 それも悪く無いか〜と夫婦一致で神戸泊に 天気も良くホテルも朝食もよかった 急な予定変更もなかなかのもの

鯖のオイル煮

小ぶりながらも丸っと綺麗な鯖 他の魚よりいたむのが早いように思う鯖 捌いてすぐに塩水でマリネ ハーブと1時間じっくり煮る 身はふっくら煮上がり、塩気もいい塩梅 フォカッチャのサンドウィッチにしたいなぁ

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