いつもの料理は、いつもの場所で
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今週も始まります
先日、久しぶりの友人に電話をかけた
変わらぬ声に安堵し、気持ちが緩んだ
「もうすぐ栗の季節やね」と聞いて
ほんまやもう出てくる頃やなぁと
何気に寄った直売所で発見
見つけると買わずにはいられない季節到来です
早速、去年の感覚を取り戻しながら、せっせと剥く
面倒くさいがアク抜きからの丁寧に洗う
あとは時間をかけてゆっくり甘味を含ませていく
そうして出来上がった栗の渋皮煮
娘に見つかり、雑に口に放り込まれる
「あんな、これめっちゃ時間かかってるねん！」と念を押しつつも
こうやって食べてくれるのに喜びを感じるのでした
大好きなマロンアイスクリームも仕込めたことなので
栗のデザート始めましょう
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