いつもの料理は、いつもの場所で

Uncategorized

2021おせち

投稿日:

何で「おせち」?

かれこれ10年は作らせて頂いているかもしれません

最初はおせちを作れる様になりたい気持ちが強く

うちのと一緒に作るという感じで始まった気がします

でも何年も経ち、中には毎年ご注文くださる方も出てきて

新年にふさわしいいいものをお渡ししたいと考えるようになりました

nöösaを開店しご注文を1年遅らせたのも私にとって思い入れのある仕事だからです

今回お重や盛り付けを一新しました

毎回ほぼ内容は変わりませんが毎回作る工程を見直し作っています

美味しかったと連絡くださるのを聞いてほっとします

また今年も作れるよう健康で日々過ごしたいと思います

-Uncategorized

関連記事

オイルサーディン

綺麗な鰯を見るとつい手に取ってしまう 今週のサンドウィッチは自家製オイルサーディン 焼き立てフォカッチャに良く合います ぜひ  

さつまいも

さつま芋をねかせていた びっくりする程甘くなってた 野菜の不思議 ポタージュにしました

フレンチトースト

朝は甘いものが食べたい、て日が多い そんな時はフレンチトースト 今回は栗のアイスクリームといちごをのせて

いか

釣りたてのいかを頂いた 小ぶりの紋甲いか いかはそのまま生のお造りより 一瞬湯引きのが好み こんなに沢山!と思ったけど ビールのあてに一気食い 甘くて美味しかった

クロック・マダム

少し肌寒い日もちらほら 食も変わっていきます クロック・マダムも最近良く注文頂く ベシャメルソースとハム・チーズ 半熟目玉焼きを割って頂きます

New title

category

2021/03/03

営業日

2021/02/24

営業日

2021/02/17

営業日

2021/02/11

営業日

2021/02/03

営業日