いつもの料理は、いつもの場所で

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たまご

たまごを巻き続けて、かれこれ15年程になる 身体がたまごに寄っている 久しぶりに巻いても「いいじゃない」の仕上り パルミジャーノチーズと黒胡椒をきかせて

いか

釣りたてのいかを頂いた 小ぶりの紋甲いか いかはそのまま生のお造りより 一瞬湯引きのが好み こんなに沢山!と思ったけど ビールのあてに一気食い 甘くて美味しかった

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今週も始まります 宜しくお願いします

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今週も始まります 奇妙な夏が終わりました 今年はどんな秋になるんでしょう? どんな時も季節は巡り、今季初めての栗を剥きました もう少し量を仕込めたら栗メニュー始めます すっかり涼しくなり 食べるのが楽 …

今、フォカッチャは栗です 栗の甘さと岩塩がいい塩梅です この時期だけですので是非!

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2021/09/22

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2021/09/15

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