いつもの料理は、いつもの場所で

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3ヶ月弱

開店してから3ヶ月弱が経ちました リズムを取り戻しながら営業し、少し戻ってきたように思います 予想していた以上のお客さんに来て頂き驚きと喜びがこみあげる日々です 以前のお客様も沢山来店くださり嬉しい気 …

自分で

自分の機嫌は自分でとる 2本のリングを追加した ゴツゴツしていて火傷も多い男みたいな手だけど 付けたくなるジュエリーSATOMI KAWAKITA

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

営業日

今週も始まります 昼間の暖かさに騙されて朝晩泣きたくなる寒さ そりゃ12月やもんね 冬場のパンの発酵は難儀します お湯やストーブ上で温めたり…誰かホイロください さて、12月はとことなく落ち着きません …

癒しの花

こんな時でも花は美しい 花は咲き野菜も育ち旬をむかえる みんな頑張って生きてる

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2024/07/10

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2024/07/03

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2024/06/26

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2024/06/19

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2024/06/12

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