いつもの料理は、いつもの場所で

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2026年、今週も始まります いつもの菓子で仕込み初め 抱負を掲げる方では無いですが 今年もあらゆる物事に自問自答を怠らず精進 いたします 考えは柔軟にね 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待 …

梅干し

今年は小梅を少し漬けた

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今週も始まります   梅雨明け宣言の後、雨降ること多くない? でも今日は、もう真夏の天気 さっぱり冷たいもんでもいかがでしょう? すももソーダや杏仁とすももパフェでお待ちしています 今週まだ …

自家製ハム

ここ半月程、ハムを試行錯誤していました いい温度、時間を試していい塩梅を見つける 料理の楽しさのところです いい塩梅ができたので早速サンドウィッチに レッドキャベツのマリネはゆずを加えてさっぱりと ね …

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