いつもの料理は、いつもの場所で

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氷

池の氷が何日も溶けずにいた 凍ってるだけで楽しい 少し割ってみるとこんなに分厚かった 今季の冬は寒いなぁ・・・

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今月も始まります ▼9月 3・4・5 10・11・12 17・18・19 24・25・26 open 11:00-16:00 気がつくとひぐらしは鳴いていない 秋の気配が着々と近づいています 少し涼し …

竹の子

少し前のこと 初物たけのこを頂いた 小さいのは剥くとほんとにちっちゃくなるけど柔らかくて美味しい 掘りたてはアクも少ない まずはそのままわさび醤油で それから鶏肉、きのことコチュジャン炒め 木の芽は庭 …

営業日

今週も始まります 天気の良い5月、年に一度の庭のお手入れ 混み合ってるところや大きくなりすぎたところ 一日びっちり手入れしてもらう 木々が活き活きして感激、気持ちいい 今週のご予約は5/15一旦満席頂 …

いつもの

バターライス 今朝もまた炊き上げる いつもの事を丁寧に

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