いつもの料理は、いつもの場所で

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栗に魅せられて

栗 なんでこんなイガイガした中の固い皮に包まれたかたい粒を食べようと思ったのか? 栗拾いに誘って頂き栗を拾いながらふつふつと思う 辛くとも、またすぐ剥きたくなる これは中毒なのか 手間はかかるが旨いの …

今頃

とっくに夏休みもあけたのに 3営業日も終えたのに 通常営業に戻り、すっかり秋の気配のnöösaです さっちゃんの生け込みも秋めいています 日中クーラーもなしでいける程になりました 季節の移ろいに慌てて …

営業日

今週も始まります いつも作っているレシピにも新たな発見があります 固定概念にとらわれずに居たいものです ハッシュドビーフオムライスは2月いっぱいです◎ 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちし …

営業日

栗の花が美しいこの頃 少し落ち着き始めた日常 nöösaの日々もゆったりと戻りつつあります 今週も始まります お待ちしています

休日

朝から草刈りを終え、10km程走る 走ると季節の移ろいをより感じる 汗のかきよう、木々や虫の鳴き声 五感で感じる ここに越して来て山中のコースに変わってからは音楽を聞かなくなった 帰ったら昼過ぎだった …

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