いつもの料理は、いつもの場所で

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杏仁豆腐

横浜中華街で買った、南杏仁と北杏仁 それで作った杏仁豆腐 もう何年ぶりに作っただろう こっくりとした甘みと舌触り、あぁやっぱり美味しい また送ってもらおう

営業日

今週も始まります 先週からひぐらしが鳴き始めた もうそろそろ梅雨明けかもしれない 鬱陶しい雨が続きますが夏野菜が真っ盛りになってきました サラダも夏野菜のマリネに変わります 素揚げして白ワインビネガー …

変則営業

今週は変則営業 今日から3日間開店いたします 7/16火17水18木 11:00~17:00 open 尚、19金20土はお休み頂きます 曜日が合わないと思っている方、この機にぜひ! お待ちしています

暖かさ

すこし暖かかった日 パンの発酵時間が少しづつ短くなってきた 春は気候もパンの発酵もいい は〜やく来い

営業日

今週も始まります 今朝も冷えますね 仕込みを始める時間は、まだ真っ暗 なんなら月明かりが眩しい いよいよ冬だなぁ 今季の栗、仕込み完了 パフェは、今週の注文次第で11月も少し提供できるかもしれません …

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