いつもの料理は、いつもの場所で

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年末は雪もちらつき寒かった 年明けも3日はちらちら こちらは良く雪が降る気がする

物足りなさ

4月から転園した、みりん どこにでも馴染む特色を存分に出し楽しんでいるよう 私はというと以前通っていた保育園が忘れられないでいる 園長先生がはばをきかし、役員は園長先生の独断 なかなか変わっていたけど …

栗の季節ですね すっかり肌寒くなりました また夜遅くまで栗の皮をむく日が続きます 今季の栗ご飯も美味しく家族が喜ぶ

酵母

気泡を沢山ふくみはりのある生地 毎回、いいね〜と思いながら捏ね上げる 天然酵母にはいい季節になってきた

塩豚

トマトも出回り始め塩豚で煮込みを 煮込みにも塩豚がいいなぁと食べた 柔らかくて程よい塩分 これからの夏にもいいね

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