いつもの料理は、いつもの場所で

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オイルサーディン

久しぶりに綺麗な鰯を見つけたので、オイルサーディンを なので今週のフォカッチャサンドウィッチは オイルサーディンとセミドライトマトのサンドに オイルを含んだフォカッチャは噛む程に旨味がジュワ 粒マスタ …

営業日

今週も始まります   新玉ねぎが出回り始めました カリフラワーも捨てがたく少し仕込みました こちらもスープに 去年、新玉ねぎのスープを半泣きで美味しいって言ってくれた方がいました まさこ、今 …

Holiday gift

今年も12月に大切な仕事を 梱包が不慣れで時間をかけてしまった でも庭からの飾りをつけて

Christmas Tree

世間がクリスマスを騒ぎ出している 今年は早々にツリーを出そう! 庭のもみの木を掃除し家の中に入れてみると ロフトにとどきそうな程大きくなっていました 今年はみりんと一緒に飾りつけをし彼女の成長を感じま …

秋のnöösa

紅葉がとびきり綺麗!とはいきませんが 少し感じられます うちの大木のえのきは、ハラハラと落葉中です 季節の移ろいに太陽の位置も変わり 夕方頃、池の水辺の影が優雅に店内へ映り込みます そんな中ゆっくり珈 …

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