いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 昨晩は寝苦しい程暑かったのに 今朝は冷える なんとも振り回される気候ですが 栗にも振り回される秋 茹で栗を剥くのも一苦労です 今月のフォカッチャは栗です 季節の味をぜひ 10/6の空 …

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今週も始まります 早すぎる梅雨入り… 玄関のアスパラ、大分枯れていたところ新芽が ちゃんと芽吹いてる   「予約制ですか?」という、お問合せが多いですが そんな大層な店ではありません ただ、 …

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今週も始まります もう5月も終わりだなんて そんな事を毎年いいながら あっと言う間に歳をとるのでしょうか そろそろ私もやりたい事を整理しないと 今年は何だか寒いですが梅を見つけてルンルン 追熟させて大 …

新生姜

新生姜を見つけた どっかで食べた覚えがある新生姜の糠漬け 漬けてみたらやっぱり美味しかった 暑い時にいいあて  

揚げたて

温かい珈琲が美味しい季節へと移りゆく 揚げたてのドーナツと珈琲で朝ごはん

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