いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります   久しぶりに雨本降り 益々、新緑が押し寄せてるみたい 気がつけばGW ▼5月 4・5・6 11・12・13 18・19・20 25・26・27 木・金・土 11:00-1 …

営業日

今週も始まります   梅雨らしい天気ですね 青々と迫ってきそうな緑をお楽しみください 今週もまだまだご予約お待ちしています

前日

明日は自分の誕生日 作業日なので前日にたっぷり料理しよう 牛すね肉のワイン煮込み フライパンをカンカンに熱して肉を焼き固める じゅうじゅうの音に耳を傾ける じっくりゆっくり鍋をみながらアクをすくう や …

営業日

今週も始まります 今日も今日とて栗 作る量が年々多くなってきましたが 手間は変わらずかけます あくぬきしてから5日以上かけてじっくり糖度を上げる だんだん艶がでてきて美しくなる栗 季節の営みを毎年続け …

物足りなさ

4月から転園した、みりん どこにでも馴染む特色を存分に出し楽しんでいるよう 私はというと以前通っていた保育園が忘れられないでいる 園長先生がはばをきかし、役員は園長先生の独断 なかなか変わっていたけど …

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2026/05/06

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2026/04/29

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2026/04/22

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2026/04/15

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2026/04/08

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