いつもの料理は、いつもの場所で

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1周年

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4/11でnöösaは1年を迎えました

ミツバツツジは去年より咲くのが早いけど美しく咲き出しました

たった1年です

前の店の時もそうでした

「絶対に辞めない」

いつも心に決めている

ひとつも曲げられない事は貫き、考えは柔軟に

そして、いつも一つ

「昨日より美味しいものを作れるように」

継続と進化と

私は自分の店ながら、とても気に入っています

2年目もどうぞ宜しくお願いします

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