いつもの料理は、いつもの場所で

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休日

朝から草刈りを終え、10km程走る 走ると季節の移ろいをより感じる 汗のかきよう、木々や虫の鳴き声 五感で感じる ここに越して来て山中のコースに変わってからは音楽を聞かなくなった 帰ったら昼過ぎだった …

時間

時間と手間をかけた料理は美味しい 久しぶりにゆっくり向き合えた料理 肉は柔らかく、出汁の味もまとまっていた

満開

ツツジとウワミズザクラが散り、山桜が満開 それも散って ぐみの花が満開 甘い香りを放ちクマバチがせっせと蜜を運んで行く  

日々

毎週行く鮮魚屋 いつも新鮮で美味しい 今週は敦賀から今期のカレイ干しが一際美味しそうだった あとはしらすとねぎとろも 特別な日じゃなくても日々のごはんが美味しいこと 何よりそれが自分をつくってるんじゃ …

フレンチトースト

朝は甘いものが食べたい、て日が多い そんな時はフレンチトースト 今回は栗のアイスクリームといちごをのせて

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2021/04/28

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