いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 一緒空いたランニング 空気がぐんと冷たくなって葉か真っ赤で美しかった 冬のこめかみがキーンとする早朝の寒さ 嫌いじゃないんですよね 近づいてきている冬が嬉しい さて明日は祭日なんです …

鯖のオイル煮

今週のフォカッチャサンドウィッチは鯖のオイル煮 身がもろい鯖 低温でじっくりオイルで煮込みました 焼きたてのフォカッチャにオイルも染みこみ旨味たっぷり 是非、お試しください

営業日

今週も始まります ちゃんとフォカッチャを初めて食べたのは高 校生の頃かもしれない イタリアンでバイトしてた時に好き過ぎて自 分用に焼いてもらってた 自分でパンを焼き出してからずっと焼き続け ている 型 …

パリパリ

毎週パンを焼く 久しぶりにベーグルを オーブンから出し、パリパリといって表面が割れる それを聞いて「よしよし」と思いながらドーナツを揚げる 一家の量だとは思え無いけど2日で無くなってしまう… ドーナツ …

営業日

今週も始まります うちのミモザは背だけが伸びていきます 今年は去年より高いところに花がついています もうすぐ満開かな? 今週のご予約まだまだ承り中 ご予約ご来店お待ちしています

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