いつもの料理は、いつもの場所で

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焼売

少し前、「涼しくなってきたから焼売食べたい」とみりんが言ったので せっせと巻いた そろそろ作る料理も変わってくるわ〜って思ってたのに え?暑くない?夏なん? 夕立、雷も鳴るし… 残暑なんかもう秋なんか …

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今週も始まります   新玉ねぎが出回り始めました カリフラワーも捨てがたく少し仕込みました こちらもスープに 去年、新玉ねぎのスープを半泣きで美味しいって言ってくれた方がいました まさこ、今 …

より美味しく

フランス土産に頂いたバター より美味しく食べようハムを仕込む 友人のバゲットを買いサンド うんま〜とワインが進みました○

熟成

いい豚肩肉を見つけると塩をまぶし熟成させる 肉らしい肉を食べたくなったのでローストポークに 我ながら完璧な火入れ(私はレア好きである) 合間に食べるアボカドも美味しい あとはパスタでさっとごはん

秘密の

早く店がしたいような このまま、この場所を自分達だけで楽しみたいような 妙な気持ちになる、春の夕暮れ

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2026/01/14

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