いつもの料理は、いつもの場所で

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今週も始まります 宜しくお願いします  

夏野菜

バターナッツかぼちゃ アメリカ原産で甘みが強い この時期、冷製スープで召し上がって頂いています 夏野菜マリネは仕上げして白ワインビネガーと塩胡椒、少しのオリーブ油でマリネしている 夏場、からだが油分や …

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今週も始まります 宜しくお願いします 栗のメニューは終わりましたが、クロック・マダムも始まっています ベシャメルソースとベーコン、グリエールチーズをサンドし 上からベシャメルソースとたっぷりのチーズを …

栗メニュー終了

先週で栗のメニューが終了いたしました 今年は、なり年だったようで沢山の栗を触れました 辛い鬼皮剥きも 「次はこうやって包丁入れたらうまくいくかも」 「次はこの部分から包丁入れたらうまくいくかも」 と一 …

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今週も始まります 三寒四温 寒い日が続く日々ですが 庭のクリスマスローズの花が顔を出していました 春はもうすぐ!

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